菜和肉类的营养那个高？这6种菜的营养胜过肉类

菜和肉类的营养那个高？这6种菜的营养胜过肉类，小编带你一起来了解一下。

1、芋头：宜脾健胃

芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2、4克，脂肪0、2克，碳水化合物20、5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0、5毫克，维生素C10毫克，维生素B10、09毫克，维生素B20、04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴抽搐能治愈吗军海劯攻勊幼儿和老年人的食用佳品。

2、红薯：补虚乏、益气力

红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的平舆县癫痫病医院排行榜黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

3、包心菜：增强抵抗力

包心菜维生素C的含量是西红柿的3、5倍，钙的含量是长春市癫痫病都去哪治黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

4、萝卜：消积滞、化痰热

萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝广西治小儿癫痫医院卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

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