水果变果汁真的好吗 果汁的营养被破坏了吗?

不管是水果还是果汁大家都不陌生，甚至水果已经变为很多女性不可或缺的食物。但是每个人吃水果的方法却有所不同，有人直接吃水果，有些则认为果汁更易吸收。那么到底哪一种吃水果的方法更好呢?果汁的营养被破坏了吗?

果汁的营养被破坏了吗?

果汁现在成为了很多喜欢吃水果人群的便利方式，不用咀嚼只需要把自己喜欢的水果放到榨汁机里面就喝下去就好了，但是生活给我们带来很多便利的同时你们想过没有从水果到果汁，那么果汁的营养被破坏了吗?接下来现编就给大家具体分癫痫护理费用是多少析果汁的营养被破坏了吗这个问题。

1、维生素的损太原最好的癫痫医院失

榨果汁时候营养有所损失是不可避免的，压榨或旋转榨汁，会破坏水果细胞，其中的一些维生素容易氧化损失，如维生素C便极容易损失，看了第一条大家是不对果汁的营养被破坏了吗已经找到答案了，那么我们接着往下看。

2、抗氧化成分的损失

水果治疗癫痫病专科医院是哪家中的抗氧化成分如花青素、黄酮类物质等也会因氧化而损失。

3、矿质的损失

水果榨汁后其中的钙、铁等微量元素会在残渣中存在，也在不同程度上造成了损失。

4、膳食纤维的损失

不溶性的膳食纤维是调理现代人富贵病佳品，如改善便秘、但水果榨汁后，这些不溶性的膳食纤维便以残渣的形式被丢弃。

水果榨汁饮用虽然时尚，但是营养物质丧失较多，如果可以尽量选择直接食用水果。但是水果榨汁也并非一无是处。

水果汁也会有优点的

虽然我们已将解决了果汁的营养被破坏了吗这个问题，但是水果汁不得不说有其自己的优点，那么水果汁的优点到底有哪些呢?

1、适合婴幼儿和老人

婴幼儿和老人因为咀嚼能力差，水果得不到充分咀嚼容易影响消化和吸收。榨汁后饮用可避免这个问题，同时易吸收。

2、快速补充水分和糖分

正因为水果榨汁后更容易被人体吸收利用，所以可以快速的补水和补充热量。

3、可一次食用多种水果

多种水果可一同榨汁，并且还可以加入一些蔬菜，这样也避免了营养和口味的单一。

最后推荐鲜果汁营养多饮用时小心4大误区

果汁越来越多地受到消费者青睐。果汁的营养被破坏了吗是肯定的，但是人们为了方便更多的选择果汁，可是选择果汁有很多睛，揪出这些小错误。

误区1：含水量越少和热量越低

解读：市场上通常会看到10%、20%、50%和100%这样的数值在果汁瓶上。那么很多的消费者会误以为它们表示的是浓度，其实这些数值并不是果汁的浓度它是指1升果汁中含的新鲜、纯水果的体积。在一些果汁产业比较成熟的国家只含10%水果体积的饮料甚至不能称为果汁饮料，否则哪是在喝果汁啊简直就是在喝甜味剂色素水。

误区2：果汁颜色越透亮越好

解读：超市中有的果汁颜色艳丽，煞是好看;有的则显得透明度不高，看上去醇厚甚至有点暗淡。刚生产的果汁颜色鲜艳是正常的，但放置很久之后依旧颜色艳丽的果汁就不一定是好果汁了。平时新鲜苹果切开后没多久，表面马上会出现一层锈色，这是因为水果都极易氧化，时间久了颜色自然会变。果汁亦然存放久了颜色就变得醇厚，透明度和艳丽度会降低。

误区3：哪里产的果汁营养都一样

解读：俗话说，橘生淮南癫痫病重点医院则为橘，生于淮北则为枳。用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多而且这种情况下，生产商一般都乐意在瓶上标明。口味一好自然不会添加过多的食品添加剂，消费者应该多多注意。

误区4：饮料嘛，总是要放点色素哪家医院治疗癫痫病的

解读：果汁的营养被破坏了吗的答案是肯定的，市面上总是鼓吹自己的产品是原生态的，真的是这样的吗?现在市场上的果汁一般不允许添加色素等配料而加一些防腐剂、柠檬酸、香精等，则是允许的，但一定要在国家标准范围内。健康的纯果汁的颜色一般比较暗淡，如果果汁颜色过于鲜亮则很可能是加了过量的色素。

利用水果榨汁饮用，果汁的营养被破坏了吗?是一个肯定的回答营养损失是不可避免的问题。如维生素、膳食纤维、矿物质和抗氧化成分等，故而直接食用水果可能更健康。但是果汁也并非一无是处，对于咀嚼能力差的人群来说是食用内蒙古治疗癫痫病三甲医院水癫痫病中西医治疗果的最最佳方法。

原标题：水果变果汁真的好吗