牛肉蒸饺在做的时候需要准备的主要有牛肉馅儿,还有洋葱和胡萝卜,把这些全部都切碎以后放进牛肉馅儿中,加上白砂糖和香油橄榄油调理一下,加上一个鸡蛋,可以防止馅料散开,这样做出来的口感好,营养价值也很高,所以在平时的时候比较受欢迎。
材料
主料:牛肉搅馅400g、洋葱1个、胡萝卜1个;
辅料:红酒100ml、葱25g、姜25g、盐8g、鸡精8g、鸡粉8g、白糖25g、耗油20g、黑胡椒10g、香油20g、橄榄油100g、鸡蛋1个
红酒牛肉蒸饺
1原料准备齐全
2姜切末放入肉馅里
3放入红酒两杯搅匀,如果不喜欢酒味太重的话可以少放,换成水或者高汤就可以西安治疗正规羊癫疯医院了。
4加入一个生鸡蛋搅匀
5放入盐,鸡精,鸡粉,黑胡椒粉,老抽,生抽搅匀
6再放入白糖,耗油继续搅匀
7放葱沫,橄榄油,香油
8搅到肉馅充分吸收进调料
9胡萝卜擦成细丝再切成人癫痫病碎
10把切好的洋葱碎,胡萝卜碎放入搅绊好的肉馅里
11面粉用开水烫熟
易门县哪家医院可以治癫痫病12揉成光滑的面团
13把面团下成均匀的剂子,扞成面皮
14面皮里放入肉馅
15捏出花边,成月牙型
16蒸锅里放水,烧开后放入蒸饺生坯蒸8分钟即可。
小贴士
云南省儿童羊角风医院面粉一定要烫熟,喜欢面皮吃起来QQ的可以加点生粉进去再用热水烫熟。