韭菜炒核桃是我们大家都很熟悉的一道上海菜，韭菜炒核桃不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，韭菜炒核桃的做法很简单，我们只需要采用韭菜搭修文县儿童癫痫哪家医院好配上核桃通过几个步骤就能够在家里面自制出韭菜炒核桃来，韭菜炒核桃含有丰富的营养，所以我们有小孩癫痫病在哪治较好必要学习一下韭菜炒核桃的做法。

韭菜炒核桃是一道色香味俱全的汉族名菜，属于上海菜。主要原料有新鲜韭菜、核桃肉等，这道菜非常美味。将韭菜根部的衣去掉，洗净，切成寸段；锅子烧热，滑油，再宁夏权威的治疗羊角风医院加少许武汉比较有效果的癫痫病医院油；煸炒韭菜几下，加盐、味精、加少许糖，加核桃肉以及少许红椒丝；再煸炒几下，闻到韭菜香味，韭菜即熟，即出锅。

1、将韭菜根部的衣去 掉，洗净，切成寸段;

2、锅子烧热，滑油，再加少许油;

3、煸炒韭菜几下，加盐、味精、加少许糖，加核桃肉以及少许红椒丝;4、再煸炒几下，闻到韭菜香味，韭菜即熟，即出锅。

小贴士：炒韭菜，应该偏咸，因为韭菜多水分，炒时吐水，盐少不入味。核桃肉，小的山核桃肉，比较香，也可以用大的胡桃肉。这些，超市里袋装的都有得买。韭菜炒核桃，也可以韭菜花炒核桃，功用一样。只是韭菜花摘的时候，应该去老根，去花头。

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是韭菜炒核桃了，我们知道韭菜炒核桃不但好看而且还非常好吃，常吃韭菜炒核桃有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了韭菜炒核桃的做法。