主料：高筋面粉500克、韭菜500克、鸡蛋3个、青虾10只、木耳适量

配料：盐1克、色拉油1汤匙、香油适成年人得癫痫病能根治好吗量、温水适量、

三鲜韭菜盒子的做法步骤：

步骤一、面粉中加入1匙色拉油

步骤二、缓慢加入60度左右的温水，边加边用筷子搅拌，一直搅到面粉成团，盆中没有了干粉

步骤三、手上沾上些温水，把面揉均，达到面光、盆光、手光，盖上保鲜膜进行醒面30分钟

步骤四、鸡蛋炒熟切碎

步骤五、木耳泡发，焯水后切碎

步骤六、青虾剥皮成虾仁，洗净，剁成小碎块

步骤七、韭菜择洗干净，切碎

步骤八、先把温州治癫痫哪家医院好韭菜中加入适量香油拌均，再加入其它所有食材，调入盐，拌均

步骤九、把面团分成核桃大小的若干剂子

步骤十、把剂子擀成薄治癫痫病什么方法更好薄的面皮，放上馅料，占面皮的一半抹平

步骤十一、把另一半面皮折合过来，捏合收口

步骤十二、放在预热好的电饼铛中烙熟

步骤十三、这种馅料非常好熟，基本上翻面后两面饼皮变白，出现金黄色麻点就可以出锅。

三鲜韭菜盒子的做法小窍门

1、60度的温水会增加面团的筋力，面皮能擀的薄一些

2、和面时面粉中加入少许色拉油，不会影响面筋的筋力，而使口感会酥软一些

3、拌馅时，先把韭菜中加入适量香油拌均，以锁住韭菜中的水份，防止出汤