? ?醋泡菜可能很多人都听说过，但是醋泡菜的制作,应该准备哪些材料，以及制作的方法是怎么样的，那么有些人就不太认识和了解了，所以下面要为大家详细来介绍一下，醋泡菜南京癫痫病医院哪家较好的制作方法，按照下面所介绍的方法，就可以帮助你轻松制作出完美的醋包菜。

简单好吃的萝卜酸！ 【准备材料】:白色萝卜 一个 ?青椒两个（不辣的哦，放了青椒味道好好）做法：

1、把萝卜切成丁，小吗容易入味

2、然后把萝卜丁用盐捏，不要加水，这样能去除涩味，还有挤出水分，这样后面的醋就能更容易的入味，做出来的成品也会比较脆

3、萝卜用盐捏出水了，就这么浸5~10分钟

4、把把水滤掉，冷开水过一下（不用洗的很干净，这个过程就是是怕太咸，要冲掉点，最后水要捏干），然后加白醋、辣椒和糖，比例随意，一般就是醋盖过萝卜丁就成了

主料;大白菜 ?大蒜 ? 白糖 ? 盐 ? 醋 ?

? ?必备的白纸 ? 绳子

? ?您先准备一个坛子,把坛子刷洗干净控净没水.大蒜去皮.备用

? ?把白菜的老帮子去掉不要, 白菜不要洗直接把大白菜转着往坛子里削.一棵菜削好以后加大蒜一层.在削第二棵白菜.再一层大蒜.根据你个人的喜好情况可以放大蒜的多石嘴山惠农区治疗癫痫哪里最好少.最上面是一层是蒜.

? ?根据坛子的大小和大白菜的多少加白糖和盐.盐不要多.盐是为了提醋的香味的.糖可以根据自己的口味或多或少.

? ?把醋烧开,醋一定要多,热醋稍微凉一下倒进坛子里.一次如果醋少,可以再烧几次醋.

? ?您可以根据坛子里的大白菜多少.来决定醋的多少,《根据我多年的经验，两棵大白菜是一瓶半醋》最后要醋末过大白菜.

? ?马上用白纸封口绳子扎紧.放到阴凉处,但是要注意防冻.

? ?从冬至做泡菜,到春节开坛子.

? ?本泡菜的特点是;脆,酸甜,辣,坛子里的泡菜醋可以吃饺子时用,也可以做鱼的时候用.大蒜可以食用,开胃助癫痫病小发作预防消化.是宁蒗彝族自治县哪家癫痫病医院喝酒人的喜欢的佳肴.

? ?注意;开坛子以后要用干净的餐具夹泡菜.筷子或勺不能带油.

看了上面所介绍的错判菜的制作之后，你是否已经掌握了呢？其实对于这些食物，不要认为太过的复杂，只要我们能够按照它的这些方法和步骤去完成，就可以轻松动手，这样子随时随地，我们都能够享受到，自己制作完成的醋泡菜。